お知らせ
お節のメニュー
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帆立のペルシャード |
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ズワイガニの外子と棒肉 ケッカソース |
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牡蠣のオイル煮と椎茸のコンフィ |
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ライムとミントでコンポートにしたプチトマトとそのジュレ 唐墨がけ |
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ジュニパーとミントでコンポートにした金柑 |
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ヨーグルトソースで和えたモルタデッラと大根 |
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メカジキのラグー 西洋ワサビ風味 |
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つくば鶏の煉瓦焼き ハニーマスタードソース |
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エスカルゴバターで和えた赤海老 |
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蕪餅 蕪の葉のジェノベーゼと柚子オイル |
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ウフマヨ トリュフソース |
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水牛モッツァレラとフルティカトマトと生ハム フルーティーなオリーブオイル添え |
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赤ワインでマリネした国産牛もも肉の炙り 和風ソース |
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豚タンのコンフィ 自家製塩レモンを使ったドレッシング |
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オレンジ香る有機人参のキャロットラペ |
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鱈のブランダードとキャビア |
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トマトとサフランで煮込んだヤリイカと蓮根 |
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紫キャベツの赤ワイン酢マリネ |
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真鯛のエスカベッシュ |
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ブロッコリーのペペロンチーノ |
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ひよこ豆のトマトとローズマリー煮込み |
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八女抹茶のティラミス |
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白チョコと苺を色々な調理法で |
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白ワインでコンポートにした洋梨と |
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キャラメルのパウンドケーキ |
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食材の仕入れ等によりメニューが変更になる事があります。
ご理解の程宜しくお願い致します。
社員募集
restaurant iinoでは
来年からの新しいチャレンジにつき社員を１名募集しております。
半年ごとに昇給あります
詳しい条件等はホームページに記載しております。
未経験でも問題ありません。
誰かに喜んで貰いたい
シンプルにその気持ちがあれば大丈夫です。
直接私までお電話して頂くか、メールでも大丈夫ですのでご応募お待ちしております。
担当 飯野
クリスマスコース
12/23・24・25日
クリスマスコース（ランチとディナー）のご予約の受付開始しました。
23日はクリスマスディナーコースのみ
〈ランチ〉
ニョッコフリット 霧島黒豚の生ハム乗せ
パプリカとトマトのムース
柑橘でマリネしたエビと海老コンソメジュレ
キャビア添え
蕪と昆布のポタージュ
柚子と蕪の葉のオイル 白子のカダイフ巻き
旬魚のソテー
白ワインソースと金柑のクーリ
常陸牛もも肉のグリル
色々な野菜のピュレと赤ワインソース
魚介とつくば鶏のサフランリゾット
苺とハイビスカスと柘榴
にフロマージュブランを合わせたデザート
ミニャルディーズ
・抹茶のクッキーシュー
・タルトタタン
〈ディナー〉
・ニョッコフリット 霧島黒豚の生ハム乗せ
・海藻を練り込んだタルトにカリフラワーのピュレと雲丹、キャビア
ライムでマリネした寒鰤のカルパッチョ
紅芯大根のジュレとシャーベット
蜜柑ドレッシング
国産牛のコンソメスープパイ包み
真鯛と生姜のクネル
天使エビと旬魚のソテー
柚子のブールブランと黒オリーブのオイル
薩摩芋のニョッキ
国産牛フィレ肉のグリル
色々な野菜のピュレ
モリーユ茸とマデラワインのソース
香住カニのトマトリゾット
オレンジと唐墨
苺とハイビスカスと柘榴に
フロマージュブランを合わせたデザート
ミニャルディーズ
・抹茶のクッキーシュー
・タルトタタン
アルバイトスタッフ募集
只今当店ではこれからの繁忙期に向けて
アルバイトスタッフを募集しております。
募集の時間帯は
ランチ、ディナーの
ホール・キッチンスタッフ
週２回から可能
平日のみ可能
土日どちらか出れる方も大歓迎です
学生は賄いつきです 。
直接私までお電話して頂くか、メールでも大丈夫ですのでご応募お待ちしております。
宜しくお願い致します。
担当 飯野